その他の雑記

その他の雑記

魅+夜話 第2話 ミタスは合法麻薬だったのか

子どもの頃、私はラーメンの味など分かっていなかった。醤油だ、味噌だ、とんこつだと言われても違いはよく分からない。それでも豚太郎のラーメンだけは好きだった。理由は説明できない。ただ、美味しかったのである。「ミタス」という名前を知ったのは、ずっ...
その他の雑記

魅+夜話(みたすやわ)第1話 豚太郎 ― 偏愛ラーメンに魅せられて

愛媛県で育った人間にとって、「豚太郎」という名前には少し不思議な響きがある。高知県発祥のラーメン店でありながら、なぜか愛媛県にも数多くの店舗があり、それぞれが独自の存在感を放っている。全国的な有名チェーンではない。観光客がわざわざ訪れる名店...
その他の雑記

🥋 勇次郎ヘアを思い出しながら、今は違う髪型を探している

最近、髪型について考える時間が増えた。きっかけはAGAだった。若い頃には気にも留めなかった髪の細さや白髪が、今では鏡を見るたびに目に入る。だからといって、若い頃の自分に戻りたいわけではない。むしろ最近は、「年齢を重ねたからこそ似合う髪型とは...
その他の雑記

渡り鳥は、どこへ帰るのだろう

渡り鳥とは季節の移り変わりに合わせて、生息地を変えながら暮らす渡り鳥。彼らは毎年、驚くほど正確に同じ場所を目指して飛び続けます。生まれながらに備わった本能なのか、それとも親から受け継がれた記憶なのか。その理由は今も研究が続いていますが、彼ら...
その他の雑記

🧠電脳化したら、私はくだらないネタの海に溺れるだろう

― 人類と情報の果てに、“私”は残るか ―はじめに:電脳化への誘惑「脳が直接ネットに繋がる未来」と聞いて、あなたは何を想像するだろうか。高度な情報処理、記憶の拡張、意識の複製、人類の進化。おそらくそれは、効率と合理性に満ちた“完成された知性...
その他の雑記

🐡毒をもって身を整える

― フグと郷土料理に見る“パール・ジャム理論” ―🍽️はじめに毒という言葉に、あなたはどんな印象を持っているでしょうか?危険、排除、あるいは死。けれども、料理の世界では毒とは時に“旨味”と紙一重の存在なのです。杜王町の料理人トニオ・トラサル...
その他の雑記

夏は、冷やし中華から始まる──「すけろく」の一杯が運んでくる季節の記憶

「冷やし中華、はじめました」が夏の合図だった季節には、それぞれ決まった合図がある。桜が咲けば春を感じ、蝉の声が聞こえれば夏を知る。私にとっては、もう一つある。店先に貼られた、**「冷やし中華、はじめました。」**の文字だ。その何気ない貼り紙...
その他の雑記

すけろく──誰かと囲む食卓が、少しだけ賑やかになる場所

一人で町へ出ると、不思議と酒の肴になりそうな店へ足が向きます。居酒屋だったり、小料理屋だったり、昼間から一杯やれそうな町中華だったり。食事をするというよりも、その店の空気を味わいに行くような感覚です。ところが、同居人や家族と出かける日になる...
その他の雑記

「ゼロ」が教えてくれたこと

― 考える癖は、子どもの頃の小さな疑問から始まった ―子どもの頃、図書館で借りたインドに関する本を読んでいたときのことです。その本には、「インドの偉大な発明はゼロ(0)である」と書かれていました。当時の私は、その意味がまったく理解できません...
その他の雑記

🐾夜の見回りは任せろ

🐾~大佐殿、恋の流しに吠える~最近になって、どうやら外の野良猫たちの間にも恋の季節が訪れたようです。日中から夜更けにかけて、我が家の周囲には低く響くオス猫の鳴き声が漂い始めました。それは、どこか哀愁を帯びた、まるで流しのような歌声。しかし、...