食の背景 · 歴史

酒の肴には癖のある料理が用いられることがあります。お酒を飲む際にはなるべくお酒の比率を多く取りたいのが私の願望ですが、少しは何か口に入れるものは、と考えることが多くなりました。酒と肴には、酒飲みそれぞれにこだわりがあります。私がよくイメージ...