粉物文化 お好み焼きともんじゃ焼き〜地域で変わる粉もの文化と食べ方の違い〜
日本には多様な粉もの文化がありますが、その代表格として「お好み焼き」と「もんじゃ焼き」が挙げられます。私の住む地域ではお好み焼きは晩ごはんの主役として親しまれ、専門店も数多く存在します。一方、もんじゃ焼きはあまり馴染みがなく、どちらかという...
2025-08
粉物文化 
雑記/運営メモ 異民詩の扉を開いて― はじめに綴る言葉 ―
旅のはじまりに寄せて ― 『異民の苦楽詩』のこれから導入この場所は、もともと生活の断片や地方の風景を綴るために始めました。けれど、書き続けるうちに、気づいたことがあります。わたしは、ただ出来事を記録するだけでは物足りない。もっと、心の奥に引...
味覚とエッセイ 猫になる勇気、旅人の恐れ
——額のない動物と、考えすぎる人間についてある夜、キーボードの電池が切れた。思考の流れが遮られたような妙な感覚に襲われながら、私はスマホを手に取ってAmazonプライムを開いた。ベン・アフレック主演の映画『コンサルタント２』が配信されていた...
味覚とエッセイ 母恵夢とわたしの季節
ふと、あの袋を見かけると、少しだけ足を止めたくなる。「母恵夢」。白あんをしっとり包んだ、やさしい焼き菓子。愛媛に住んでいる人なら、きっと一度は誰かから手渡されたことがあると思う。スーパーの入り口近く。季節の味が出ると、少し目立つ場所に並べら...